ristoranti & bar

Un assaggio di Setesdal

Da noi il cibo dovrebbe essere un'esperienza, e anche poter essere gustato con gli occhi. Preferiamo servire ingredienti che sono conservati nella dispensa della natura o spediti da produttori locali. La chiamiamo tradizione con una nuova svolta, e come potete vedere si tratta di cucina casalinga. Molti scelgono il pacchetto che abbiamo, dove il soggiorno è condito con esperienze di gusto locali e propri programmi culturali con alcuni degli orgogliosi portatori di tradizione della valle.

ristoranti

Cibo per tutti i giorni e festa

Il ristorante è aperto tutti i giorni e serve menù rikhaldig ein, dal semplice al completo menu à la carte. Mi ha messo grande enfasi sul cibo con le radici in tradizioni alimentari norvegesi e cibo locale. Buon cibo costituisce non è un dato, richiede buoni ingredienti e kjærleik al soggetto. ristorante della struttura Silver Garden ha offerta popolare rapidamente verruca IET e tra le popolazioni rurali come visitatori.

A Sølvgarden puoi anche essere servito il cibo natalizio unico di Setesdal con pesce / carne, rape (rape), spa (zuppa) e lefse fatte in casa.

Gruppo grande o piccolo, riunione aziendale o informale; parla con noi e creeremo un'esperienza per te in base all'argomento che desideri. Tutti abbiamo dei diritti.

Orari di apertura:

domenica-giovedì 12-20

venerdì-sabato 12-21

 Prenota un tavolo al tel. 37936130 o inviare una e-mail a booking@solvgarden.no

Meny

UN GUSTO DI SETESDAL

ANTIPASTO

  • Carpaccio
    Kr 155, -

    di alce dalla propria foresta. Servire con funghi, mirtilli rossi e aceto balsamico. Pane e burro. (Contenuto: latte, sesamo, frumento, solfito)

  • Zuppa Di Pesce Alla Crema
    Kr 133, -

    Servire con pane e burro. (Contenuto: pesce, latte, grano)

PORTATA PRINCIPALE

  • Rjomegraut
    kr 225, -

    Da Byglandsfjord. Servire con pancetta, salsiccia di pancetta di Fjellgarden Hovden e focaccia casalinga di Valle. (Contenuto: latte, grano)

  • Costolette d'alce fatte in casa
    $ 10, -

    Le costolette di alce sono preparate secondo un'antica ricetta nella cucina di Sølgarden. L'alce viene dalla sua stessa foresta! Servire con verdure saltate e salsa di cervo. Lessare le patate. (Contenuto: latte)

  • Fjellburger
    $ 10, -
    Hamburger di alce e cervo fatto in casa, 160g. Servito con lattuga, cetriolo, pomodoro, salsa di mirtilli rossi, cipolla rossa fritta e funghi e patate fritte crude. (Contiene: uova, latte, grano)
  • Hamburger classico
    $ 10, -
    Hamburger fatto in casa di Dexter di Brokke Naturkjøt, 160 g. Servito con cheddar, cipolla rossa sottaceto, insalata, cetriolo, il nostro condimento per hamburger fatto in casa e patatine fritte da bistrot. (Contenuto: latte, grano)
  • Sølvgardens Herregårdsbiff
    359, -
    Filetto di manzo, servito con verdure di stagione, pomodorini e salsa di whisky. Libera scelta delle patate. (Contenuto: latte, senape, solfito)
  • Jegerschnitzel fatto in casa
    265, -
    Servito con verdure di stagione e salsa di funghi. Libera scelta delle patate. (Contiene: uova, latte, grano)
  • Salmone al forno
    270, -
    Servito con cavolo cappuccio, cipollotti, pomodorini e salsa di lime. Libera scelta delle patate. (Contenuto: pesce, latte)

SCELTA DI PATATE

Lessare le patate - Bistrot di patatine fritte - Patate fritte dolci
Patate al forno - Patate mantecate

DOLCE

  • Cover Stack Girl
    Kr 125, -

    Dessert di marmellata di mele fatta in casa, pan grattato e panna. (Contenuto: latte, grano)

  • Mousse al cioccolato
    K 138, -

    con crumble di avena e coulis di lamponi. (Contenuto: uova, latte, grano, avena)

  • Sorbe
    K 115, -

    servito con frutti di bosco caldi. (Contenuto: solfito)

PRANZO

12.00 - 14.00

  • Piatto da pranzo
    Kr 165, -

    con uova fritte e pancetta, servito con insalata, pane e patate in barca. (Contiene: uova, sesamo, grano)

  • Panino Sølgardens
    Kr 179, -

    Pollo e pancetta, gratinato con chevre di Haukeli, servito su pane con pesto di mirtilli rossi, rucola e carote fritte. (Contenuto: latte, grano)

PIZZA

  • Prosciutto, Pepe Medio (30cm)
    Kr 210, -
    (Contenuto: latte, sesamo, grano)
  • Prosciutto, paprika Grande (40 cm)
    Kr 249, -
    (Contenuto: latte, sesamo, grano)
  • Manzo marinato, cipolla, paprika, pomodoro - Medio (30 cm)
    Kr 215, -
    (Contenuto: latte, sesamo, grano)
  • Manzo marinato, cipolla, paprika, pomodoro - Grande (40 cm)
    Kr 255, -
    (Contenuto: latte, sesamo, grano)
  • Peperoni, Ananas - Medio (30cm)
    Kr 210, -
    (Contenuto: latte, sesamo, grano)
  • Peperoni, Ananas - Grande (40 cm)
    Kr 249, -
    (Contenuto: latte, sesamo, grano)
  • Carne macinata, jalapeno, cipolla, paprika - Medio (30 cm)
    Kr 210, -
    (Contiene: latte, sesamo, frumento, solfito)
  • Carne macinata, jalapeno, cipolla, paprika - Grande (40 cm)
    Kr 249, -
    (Contiene: latte, sesamo, frumento, solfito)
  • Pizza Senza Glutine - Media (30cm)
    Kr 230, -
    (Contenuto: latte, sesamo)

Carne o verdure extra… NOK 12, -
Condimento… kr 30, -

SMÅRETER / SNACK

  • Zuppa Di Pesce Alla Crema
    Kr 189, -
    con salmone, merluzzo carbonaro e merluzzo. Servito con pane e burro. (Contenuto: pesce, latte, grano)
  • Sølvgardens Gardsalat
    Kr 185, -
    con pollo, pancetta, pinoli e chevre di Haukeli. Servito con pane e burro. (Contenuto: latte, senape, grano)
  • SPKETALLERKEN
    Kr 165, -
    Pancetta di zinco e salsiccia di pancetta di Fjellgarden Hovden, frutta e focaccia di Valle. (Contenuto: grano)
  • Bistrot di patatine fritte
    Kr 70, -
    con aioli. (Contenuto: uova)
  • Patate fritte dolci
    Kr 90, -
    con aioli (Contenuto: uova)

Bar Smeden

Immagina cinquant'anni indietro nel tempo. Un luogo di ritrovo nel villaggio era Rysstad Landhandel, che era di proprietà del nonno di Trygve Rysstad. Un edificio in legno pieno di atmosfera interna e tappezzato di manifesti pubblicitari. Nel bar di Smeden, abbiamo creato parte dell'atmosfera da quel gong, e ovviamente questo è stato ancora una volta il luogo di ritrovo del villaggio. Le pareti sono rivestite con vecchi materiali con nomi intagliati e i vecchi manifesti pubblicitari sono al loro posto.

Più volte l'anno organizziamo "Folk Music Pub", dove puoi portare il tuo strumento, e poi ci sono giochi e musica fino alla fine della serata. "Smedens bar" ha tutti i diritti e nella stagione calda molte persone hanno il ristorante all'aperto - Smedens Terrasse - come loro preferito.

Setesdal è ricca di cultura, natura e tradizioni. Sia la musica popolare, i costumi, l'oreficeria e le tradizioni culinarie sono forti nella valle. I nostri ospiti possono sperimentare questo vicino al corpo attraverso i nostri eventi. Durante tutto l'anno, abbiamo regolarmente un pub di musica popolare nel bar dove gli eroi locali si esibiscono con musica e balli.