Ristorante & bar

Un assaggio di Setesdal

Da noi il cibo dovrebbe essere un'esperienza, e anche poter essere gustato con gli occhi. Preferiamo servire ingredienti che sono conservati nella dispensa della natura o spediti da produttori locali. La chiamiamo tradizione con una nuova svolta, e come potete vedere si tratta di cucina casalinga. Molti scelgono il pacchetto che abbiamo, dove il soggiorno è condito con esperienze di gusto locali e propri programmi culturali con alcuni degli orgogliosi portatori di tradizione della valle.

Ristorante

Cibo per tutti i giorni e festa

Il ristorante è aperto tutti i giorni e serve menù rikhaldig ein, dal semplice al completo menu à la carte. Mi ha messo grande enfasi sul cibo con le radici in tradizioni alimentari norvegesi e cibo locale. Buon cibo costituisce non è un dato, richiede buoni ingredienti e kjærleik al soggetto. ristorante della struttura Silver Garden ha offerta popolare rapidamente verruca IET e tra le popolazioni rurali come visitatori.

A Sølvgarden puoi anche essere servito il cibo natalizio unico di Setesdal con pesce / carne, rape (rape), spa (zuppa) e lefse fatte in casa.

Gruppo grande o piccolo, riunione aziendale o informale; parla con noi e creeremo un'esperienza per te in base all'argomento che desideri. Tutti abbiamo dei diritti.

17 MAGGIO
Festeggia il 17 maggio con noi!
13-17: Grande buffet del 17 maggio
18-21: cena festiva di 3 portate
21:XNUMX: Pub di musica folk con Daniel Sandén-Warg
Prenota un tavolo al numero 379 36 130 oppure inviaci una email booking@solvgarden.no

Orari di apertura Ristorante
lunedì-giovedì 15-20
Venerdì/Sabato ore 11.30-21/12-21
Domenica ore 13-20

 Prenota un tavolo qui
Chiamaci al 379 36 130 oppure invia una mail a booking@solvgarden.no per prenotazioni di tavoli valide lo stesso giorno o per più di 8 persone.

Meny

UN GUSTO DI SETESDAL

ANTIPASTO

  • Carpaccio
    Kr 173, -

    di alce dalla propria foresta. Servire con funghi, mirtilli rossi e aceto balsamico. Pane e burro. (Contenuto: latte, sesamo, frumento, solfito)

  • Zuppa di patate dolci
    Kr 152, -

    con cocco e pancetta. Servito con pane e burro. (Contenuto: latte, grano)

PORTATA PRINCIPALE

  • Farinata cremosa
    kr 245, -

    Da Byglandsfjord. Servire con pancetta, salsiccia di pancetta di Fjellgarden Hovden e focaccia casalinga di Valle. (Contenuto: latte, grano)

  • Costolette d'alce fatte in casa
    $ 10, -

    Le costolette di alce sono preparate secondo un'antica ricetta nella cucina di Sølgarden. L'alce viene dalla sua stessa foresta! Servire con verdure saltate e salsa di cervo. Lessare le patate. (Contenuto: latte)

  • Angusburg
    $ 10, -
    di carne di Bykle, 170g. Servito con insalata, sottaceti, pomodoro, formaggio cheddar, pancetta, cipolle caramellate, salsa per hamburger e patatine fritte. (Contiene: latte, frumento, uova, senape, sedano, solfito)
  • Hamburger di montagna
    $ 10, -
    Hamburger di alce e cervo fatto in casa, 170g. Servito con lattuga, cetriolo, pomodoro, salsa di mirtilli rossi, cipolla rossa fritta e funghi e patate fritte crude. (Contiene: uova, latte, grano)
  • Bistecca di Sølvguarden's Manor
    $ 10, -

    Filetto di manzo servito con carote, broccoli, purea di pastinaca e salsa al whisky. Libera scelta delle patate. (Contiene: latte, solfiti)

  • Salmone al forno
    $ 10, -

    Servito con salsa all'aneto, broccolini e pomodorini. Gratuito scelta delle patate. (Contenuto: pesce, latte)

  • Costolette di maiale al barbecue
    $ 10, -

    Servito con insalata di cavolo e mais grigliato. Libera scelta delle patate. (Contiene: uovo, solfito)

SCELTA DI PATATE

Lessare le patate - Pommes bistrot – Patate fritte dolci – Patate piccole al forno
Patate gratinate (35 NOK)

DOLCE

  • Fondente al cioccolato fatto in casa
    $ 10, -

    Servito con salsa ai frutti di bosco e gelato alla vaniglia. (Contiene: uova, latte, grano)

  • Sogno di lampone
    $ 10, -

    Mousse di lamponi fresca, ariosa e dolce. (Contenuto: latte)

PIZZA

  • Prosciutto, Pepe Medio (30cm)
    Kr 230, -
    (Contenuto: latte, sesamo, grano)
  • Prosciutto, paprika Grande (40 cm)
    Kr 265, -
    (Contenuto: latte, sesamo, grano)
  • Manzo marinato, cipolla, paprika, pomodoro - Medio (30 cm)
    Kr 235, -
    (Contenuto: latte, sesamo, grano)
  • Manzo marinato, cipolla, paprika, pomodoro - Grande (40 cm)
    Kr 270, -
    (Contenuto: latte, sesamo, grano)
  • Peperoni, Ananas - Medio (30cm)
    Kr 230, -
    (Contenuto: latte, sesamo, grano)
  • Peperoni, Ananas - Grande (40 cm)
    Kr 265, -
    (Contenuto: latte, sesamo, grano)
  • Carne macinata, jalapeno, cipolla, paprika - Medio (30 cm)
    Kr 230, -
    (Contiene: latte, sesamo, frumento, solfito)
  • Carne macinata, jalapeno, cipolla, paprika - Grande (40 cm)
    Kr 265, -
    (Contiene: latte, sesamo, frumento, solfito)
  • Pizza Senza Glutine - Media (30cm)
    Kr 240, -
    (Contenuto: latte, sesamo)

Carne o verdure extra… NOK 12, -
Condimento… kr 30, -

PRANZO & PICCOLI PIATTI

  • Pranzo a buffet - venerdì dalle 11.30:14 alle XNUMX:XNUMX
    Kr 199, -
  • Piatto del pranzo (12:14-XNUMX:XNUMX)
    Kr 205, -
    con uova fritte e pancetta. Servito con insalata, pane e patate in barca. (Contiene: uova, sesamo, grano)
  • Piatto di gamberi (12:14-XNUMX:XNUMX)
    Kr 209, -

    Gamberi serviti su pane con insalata fresca e salsa aioli. (Contiene: crostacei, uova, grano)

  • Insalata di giardino di Sølvgarden
    Kr 225, -

    Insalata con pollo, bacon, pinoli e chevre da Haukeli. Servito con pane e burro. (Contiene: latte, senape, grano)

  • Zuppa piccante di patate dolci
    Kr 205, -

    con cocco e pancetta, servito con pane e burro. (Contenuto: latte, grano)

  • SPKETALLERKEN
    Kr 175, -
    Pancetta di zinco e salsiccia di pancetta di Fjellgarden Hovden, frutta e focaccia di Valle. (Contenuto: grano)
  • Pommes
    Kr 79, -
    con aioli. (Contenuto: uova)
  • Patate fritte dolci
    Kr 99, -
    con aioli. (Contenuto: uova)

Bar Smeden

Immagina cinquant'anni indietro nel tempo. Un luogo di ritrovo nel villaggio era Rysstad Landhandel, che era di proprietà del nonno di Trygve Rysstad. Un edificio in legno pieno di atmosfera interna e tappezzato di manifesti pubblicitari. Nel bar di Smeden, abbiamo creato parte dell'atmosfera da quel gong, e ovviamente questo è stato ancora una volta il luogo di ritrovo del villaggio. Le pareti sono rivestite con vecchi materiali con nomi intagliati e i vecchi manifesti pubblicitari sono al loro posto.

Più volte l'anno organizziamo "Folk Music Pub", dove puoi portare il tuo strumento, e poi ci sono giochi e musica fino alla fine della serata. "Smedens bar" ha tutti i diritti e nella stagione calda molte persone hanno il ristorante all'aperto - Smedens Terrasse - come loro preferito.

Setesdal è ricca di cultura, natura e tradizioni. Sia la musica popolare, i costumi, l'oreficeria e le tradizioni culinarie sono forti nella valle. I nostri ospiti possono sperimentare questo vicino al corpo attraverso i nostri eventi. Durante tutto l'anno, abbiamo regolarmente un pub di musica popolare nel bar dove gli eroi locali si esibiscono con musica e balli.

Abbiamo diversi eventi durante l'anno. Puoi trovare maggiori informazioni su ciascun evento qui.